Forme d'Arte

Forme d'Arte nasce nel 1999 con l'obiettivo di valorizzazione una selezione di formaggi toscani di grande qualità. Il fondatore, Paolo Piacenti, è un moderno Indiana Jones del pecorino, ricerca con amore e pazienza antichi sapori presso piccoli produttori riuscendo a farci commuovere davanti a certi formaggi.

Il progetto inizia quasi per gioco nei ritagli di tempo che Paolo riesce a trovare dalla sua attività principale di agente di commercio nel settore agroalimentare. Nasce una sera a cena quando parla della sua idea di selezionare e proporre sul mercato formaggi di qualità esclusivamente toscani, a un gruppo di pittori amici che, da subito, accettano di disegnare le etichette dei formaggi selezionati, stagionati e affinati da Paolo.

Gli artisti coinvolti, Alain Bonnefoit, Antonio Biancalani, Carlo Romiti, Edward Giobbi, Elisabetta Rogai, Fabio Calvetti, Francesco Nesi, Giovanni Maranghi, Masato Yoshioka e Nico Paladini con la loro creatività hanno valorizzato con meravigliose etichette tutta la produzione.

Negli anni Forme d'Arte raccoglie quanto seminato e oltre a fornire ristoranti di eccellenza è presente in negozi specializzati e agriturismi di qualità. Nascono i primi punti vendita diretti a San Gimignano, a Castellina in Chianti, a Lucca e in altri luoghi selezionati.

Paolo si rende conto che i suoi formaggi sono di nicchia e hanno bisogno di essere 'spiegati', valorizzati e proprio per questo realizza un libro 'Il Formaggio tra cibo e cultura' che è un vero e proprio vademecum sui formaggi d'eccellenza e sul percorso che ha intrapreso nel 1999.

Nel tempo l'offerta si allarga e viene creato anche lo shop on line che riscuote subito un'importante successo.

A inizio 2019 nasce il progetto Sheep ART - Arte in Transumanza che, di nuovo, vede coinvolti 24 artisti che 'dipingono' ognuno una pecora di legno a dimensione reale. Ne scaturisce una pubblicazione e una serie di mostre di cui la prima in Palazzo Pretorio a Certaldo. Un'altra volta Forme d'Arte afferma la sua vocazione: valorizzare il formaggio d'eccellenza attraverso l'arte.

Attualmente l'azienda è impegnata in altri importanti progetti e i formaggi di Forme d'Arte sono una splendida realtà del panorama caseario toscano e italiano.

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